今、日本では「第4次韓流ブーム」と言われていて、韓国が大人気！
おうち時間に韓ドラを楽しんでいる人も多いのではないでしょう。そのドラマの中で、緑色の瓶のお酒を飲んでいるシーンをよく見かけませんか？
そのお酒の正体はソジュ。ソジュは韓国の焼酎のことですが、どんなお酒なんでしょう。今回は、ソジュについてと、飲み方などをご紹介します！
ポチロー毎晩韓ドラ見過ぎて寝不足だよ。屋台のシーンなんかでよく見かける緑色の瓶のお酒、飲んでみたいなぁ…
蔵永ゆうこあのお酒、ソジュっていうんだよ。最近は日本で手軽に購入できるから、ドラマ鑑賞のおともにもぴったりだよ！
目次
ソジュとは？
韓国ドラマでよく見かける緑色の瓶のお酒「ソジュ」。
ドラマの登場人物たちが飲むシーンは印象的なものが多く、「飲んでみたーい！」と思っている人も多いのではないでしょうか。ショットグラスでクイッと飲む姿、おいしそうですよね。
「ソジュ」は「韓国焼酎」のことで、韓国では定番のお酒です。
韓国では、チキンとビールと一緒に楽しむことをチメクと言うようにビールもポピュラーなお酒ですが、ビールと並び二大定番酒といった感じでしょうか。
ソジュと日本の焼酎の違い
「ソジュ」は韓国の焼酎ですが、日本にもたくさん焼酎がありますよね。日本の焼酎との違いは何なのでしょうか？
以下解説していきます！
原料が違う
日本の焼酎は、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎など穀物が原料の焼酎が主流です。
そして、芋焼酎の場合は芋のみ、麦焼酎の場合は麦のみ、など、それぞれ特定の原料のみを使っています。
それに対し、ソジュは米、麦、サツマイモ、タピオカ、トウモロコシなどさまざまな原料を混ぜて作っていることが特徴。
昔は米のみを使った焼酎を作っていた時代もありましたが、第2次世界大戦中や朝鮮戦争の影響で米不足になり、米のみの焼酎作りが禁止になった時代がありました。
そこで、米以外にもさまざまな原料を混ぜた焼酎が作られるようになり、現在のソジュの形になっていったというわけです
製法が違う
焼酎は蒸留により作られていますが、蒸留の方法には「単式蒸留」と「連続式蒸留」のふたつがあります。
単式蒸留
原料を蒸留窯で熱して、アルコールを含んだ蒸気を冷やすことによりお酒を製造する方法。
連続式蒸留
一度蒸留した液体を何度も連続して蒸留する方法。
「単式蒸留」は日本の焼酎では「乙類焼酎」にあたるもので、一度しか蒸留していないので、原料の風味がしっかり残っていることが特徴。
一方、「連続式蒸留」は日本の焼酎の「甲類焼酎」にあたるものです。
蒸留を何度も繰り返しているので、その過程で不純物が取り除かれ、乙類焼酎よりスッキリした味わいになっていることが特徴。
「連続式蒸留」はほとんど原料の味が残っていないので、クリアな風味なんですよ。韓国のソジュはこの「連続式蒸留」で作られています。
アルコール度数が違う
日本の焼酎との大きな違いはアルコール度数。
日本の焼酎の場合は、アルコール度数が20度〜25度のものが多く、中には50度近いものもあります。
韓国のソジュの場合は15度〜20度のものが主流。
ソジュにはフレーバーつきのものも多いですが、フレーバーのものは13度程度のものもあるので、日本の焼酎よりグッとアルコール度数が低いですよね。
韓国の焼酎「ソジュ」の飲み方は？
韓国ドラマでよく見かけるソジュ。一体どんな飲み方をすればいいのでしょう！？
ここからは、韓国でもよく飲まれる飲み方をご紹介します！
ストレート
韓国ドラマで、ショットグラスにソジュを入れてクイッと一気に飲んでいるシーン、よく見かけませんか？あれがストレートの飲み方です。
韓国では、ソジュをストレートで飲むのが一般的なんですよ。
日本の焼酎より度数も低めで、クリアな風味なので飲みやすく、どんどん飲めちゃうので危険！
サムギョプサルやチゲやチーズタッカルビなど、韓国料理に何でも合います。
炭酸割り
炭酸で割ることで、ストレートよりもスッキリ飲めてオススメです。
炭酸だけでなく、ジュースやコーヒーで割ることもあるんですそう。
ちなみに、炭酸で割ると、その分アルコールが薄まってしまいますよね？
そこで、おすすめなのがソーダメーカーを使う方法！
炭酸水で割るのではなく、ソーダメーカーでソジュに直接炭酸を加えると、ソジュが薄まることなくシュワシュワしたストレートスパークリングとして楽しむこともできますよ！
爆弾酒
韓国の若者が飲み会でよくやるのが爆弾酒。ソジュをビールで割ったものなんですが、ポイントは作り方。
あらかじめコップにソジュを注いでおき、そこに勢いよくビールを注ぐやり方や、ジョッキの上に渡してショットグラスを置き、テーブルを叩いてショットグラスをジョッキの中に落とす方法など、さまざまな作り方があります。
いずれも、ビールが爆発したようなパフォーマンスができることがポイント。盛り上がること間違いなしですが、飲み過ぎには注意しましょうね。
おすすめのソジュをご紹介！
今、日本国内でも韓国が大ブームに。そのため、さまざまなお店で韓国のお酒や食材が手に入りやすい環境になっています。
今回のテーマであるソジュも、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで手軽に購入できるんですよ。
たくさん種類があるソジュですが、今回は通販で購入できるおすすめソジュを厳選してご紹介します。
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ソジュを飲んでおうちで韓国気分を楽しもう！
いかがでしたか？韓国で定番のお酒『ソジュ』をご紹介しました。
日本国内でも韓国料理や韓国スイーツ、お酒などが大ブームに。
ぜひこの機会に、ソジュを楽しんでみてはいかがでしょうか？
ポチローソジュっていろんな種類があるんだね。よし！今晩は韓国料理食べながら飲んで、ドラマ見ながら飲んで、推しのMV見ながら飲んで…
蔵永ゆうこおっと！飲み過ぎには注意だよ！適度に楽しめば、韓国気分味わえて最高だよ！