クラフトとは少量生産のという意味。つまりクラフトコーラは、小規模生産されたコーラのことを指します。スパイシーで飲み方も自由、さらに健康にも良いということで今大注目のドリンクです。
今回はそんなクラフトビールについて、ご紹介したします！
ポチロークラフトコーラがトレンドらしいけど、知ってる？
琴山麗子もちろん！今回はクラフトコーラと普通のコカ・コーラの違い、自宅で簡単に作れるレシピや美味しい市販品を紹介するよ！
目次
クラフトコーラとは
クラフトビールにはじまりクラフトコーヒーなど、巷では「クラフト」ブームが起こっていますよね。
クラフトコーラとは大手飲料メーカーが販売するのではなく、職人または小さな工房で作られるコーラのこと。
琴山麗子つまり「手作りコーラ」と呼んで良いでしょう。
手作りといっても、レシピは材料さえ揃えれば自宅で作れる簡単なもの。
おうち時間が増えた昨今、ゆっくり過ごす時間を美味しいコーラ作りで満たしてSNSにアップしている人が急増しているんですよ！
コーラのはじまり
シュワッと喉越しの良いコーラは、子供から大人までお馴染みのジュースですよね。最も有名なコカ・コーラは、1986年にアメリカで発明されました。
名前の由来はほろ苦い味のコーラの実をエキスとして使用していたからのようです。
現在のレシピにはコーラの実は使われていませんが、ほろ苦さを出すために様々なスパイスやカフェイン、カラメルなどが含まれています。
コーラは刺激的な爽快感とクセになる味が、魅力といえますね。
コーラとクラフトコーラの違い
クラフトコーラは数種類のスパイスを凝縮し、主に柑橘系の旨味を閉じ込めたコーラのこと。
炭酸が入っているので喉への爽快感はそのままに、スパイス本来の風味豊かな味わいを楽しめるドリンクです。
また、カフェインレスなのもクラフトコーラの魅力といえるでしょう。
コーラというと、飲みすぎると健康に悪いイメージがつきものですが、クラフトコーラはカフェインレスで子供も飲めるナチュラルな味わいのドリンクなんです！
クラフトコーラはスパイスがポイント！
クラフトコーラの美味しさ、健康に良いとされる秘密は、原材料を数種類のスパイスと一緒に鍋で煮詰めて作るレシピによるものです。
クラフトコーラに使用されるスパイスの種類は製造元によって異なりますが、一般的にはクローブ・ジンジャー・カルダモン・シナモンスティック・バニラスティック、さらにレモンも加えます。
好みによってシナモンやバニラスティックは省く場合もあり、レモンの代わりにオレンジを入れるケースもあるようです。
複数のスパイスを組み合わせてじっくり煮出すことにより、コーラに負けずとも劣らない、スパイシーで魅力的な味わいを出すことができるんですよ。
自宅で簡単に作れる！クラフトコーラ
さっそく簡単レシピでチャレンジしてみましょう！
レシピ
材料
作り方
多彩な飲み方のアレンジが可能
コーラシロップは炭酸で割る他にも、飲み方のアレンジが多彩です。
SNS映えするドリンクも簡単に作れて子供も大人にも体に優しいドリンクとして注目なんですよ！
スパイスで芯から温まるチャイ風アレンジ
コーラシロップをミルクで割って、チャイ風にアレンジ。
ミルクはホットでも冷たいままでもOK！
スパイスが効いたシロップが指先や足先など冷えやすい末端や、体の芯をぽかぽか温めてくれますよ。
甘い味なので、スパイスの量を加減すれば牛乳が苦手な子供でも飲みやすい味に！
ホットワイン
寒い夜にはホットワインを飲んで温まりませんか？
コーラシロップを赤ワインと一緒に鍋で少しふつふつするくらい煮詰めれば、完成です。
カットしたフルーツを加えれば、ワインが苦手な人でも飲みやすいサングリア風味になりますよ。
市販品で手軽に美味しく！おすすめクラフトコーラ3選
スパイスをたくさんそろえるのが大変、そんな人におすすめなのが市販で手に入るクラフトコーラです。
通販はもちろん、今では人気の輸入食料品店などでも人気のクラフトコーラが扱われています。
KALDI ドライクラフトコーラ
琴山麗子清涼感ある柑橘系の香りと強めのハーブが爽やかな、甘さ控えめのクラフトコーラです。
カルディで品薄状態になっているのが、この「ドライクラフトコーラ」。
シロップ：炭酸が1：3の割合がベストとのこと。シロップ自体はジンジャーとハーブのインパクトが強く、スパイシーな香りが印象的です。
推奨されている飲み方は、ミルクで割るチャイ。甘さを抑えているので、アイスクリームやパンケーキなどにシロップとしてかけてもおすすめです。
リンク
ともコーラ
琴山麗子すっきりシャープな味わいで、甘さが抑えられているので、幅広いアレンジを楽しめるクラフトコーラです。
2018年に調香師のtomoさんが作り出したクラフトコーラです。
100％天然素材だけで作られる、完全無添加のクラフトコーラとして話題を集めています。
日本各地で採れる和のハーブやスパイスを使っているのがともコーラの特徴。その数15種類以上にもなるんだとか。
リンク
伊良コーラ
琴山麗子スパイスはカルダモンやナツメグ、柑橘類など12種類以上を合わせており、甘さと酸味、ほろ苦さのバランスが絶妙だとか。
伊良コーラは、日本のクラフトビールブームの火付け役といって過言でない商品です。
2021年には、世界初のクラフトビール専門店として東京に出店したことでも話題を集めました。
100年前のコーラのオリジナルレシピに基づいた、本物のコーラの実を使って作られる「魔法のシロップ」は、原点回帰した味と人気です。
炭酸水で割る他、ウイスキー、ビールなどお酒との相性も抜群です。
ヨーグルトやアイスクリームに少量垂らすのもおしゃれで美味しい食べ方です。
リンク
まとめ
シュワッと喉越しの爽快感がたまらないコーラ。クラフトコーラは材料を煮込むところから手作りできる、目で見える安心なドリンクです。
味だってコーラに引けを取らない程美味しい、よりスパイシーという意見が圧倒的！ジュースやカクテルとして飲んだり、ヨーグルトや食パン、パンケーキに垂らしたり、アレンジ次第ではソテーのソースとしても使えます。
気になる…と思った人は、近くで販売しているクラフトコーラからまず体験してみましょう！
ポチロー飲み方や割り方も自由にアレンジできるのは面白いね！ジュースにもお酒にもなる、そしてノンカフェインなんて嬉しいことだらけ！
琴山麗子みんなも自分なりの美味しい飲み方やアレンジ方法を是非探してみてくださいね！