SNSで話題！型抜きバウムクーヘンをご存知ですか？
その見た目が広まるや「可愛い！」と、瞬く間に全国区へ人気が広がりました。
今回は、そんな型抜きバウムクーヘンについてご紹介します。
ポチロー型抜きバウムってSNSで人気だけど、どんなバウムクーヘンなの？
琴山麗子話題の型抜きバウムは何層にも重ねた生地が平らで、しかも自分で形を抜いて食べるお菓子なんだよ！とってもキュートで楽しい型抜きバウムの魅力を紹介するね！
目次
年に120万個は売れる！「型抜きバウム」は東京の新土産として大人気！
東京の新土産としてSNSでブームに火が付いたのが「型抜きバウム」です。
プレーンのパンダの型抜きバウムが、楽しくて可愛すぎると女性を中心に人気を集めているんですよ！
型抜きバウムはバウムクーヘン好きはもちろん、他人と被らないギフトを探している人におすすめのスイーツです。
かわいいキャラをプリントした四角いバウムクーヘン
型抜きバウムは一般的なバウムクーヘンとは異なり、四角い形状をしています。何層にも重なった生地はバウムクーヘンそのままですが、四角い形状と表面にはかわいいパンダがプリントされています。
シュガーコーティングされた表面は、ただパンダがプリントされているだけでなく、イラストに沿って切れ込みが入っているのが大きな特徴。
手のひらサイズの型抜きバウムの両端を持ち、パカッと割ると、綺麗にパンダだけが型抜きできるというユニークなバウムクーヘンなんです！
金沢のパティスリー「洋菓子工房ぶどうの木」発祥のお菓子
楽しんで食べられる型抜きバウムが生まれたのは、石川県金沢市のパティスリー「洋菓子工房ぶどうの木」とのこと。
一番初めに考案された型抜きバウムは、2018年2月22日の「猫の日」に合わせて、猫型をしたものだったそう。
「にゃんこのバウム in Kanazawa」として販売した型抜きバウムは、地元の人々に大変好評だったようですね。現在の型抜きバウムと同じように、何層にも重ねた平らなバウムクーヘンの上に、猫の後ろ姿を手作業で描いたものだったとか。
数量限定で販売したものの、あまりに評判が良く、その後別ブランドの「まめや金沢萬久」にて、現在の型抜きバウムの原型であるパンダバウムが考案されました。
パンダバウムはその愛らしさに瞬く間に人気スイーツとなり、2019年には量産できる体制を整え、現在のパンダバウムが販売されました。
2019年8月には銀座に型抜きバウム専門店「カタヌキヤ」をオープン
動物園の人気者、パンダをモチーフにした型抜きバウムは、SNSでブームに火が付き大ヒット。
全国的な認知度も高くなり、2019年8月には東京の銀座に型抜きバウム専門店「カタヌキヤ」がオープンしました。
カタヌキヤ – かわいくて楽しい型…
【公式】カタヌキヤ – かわいくて楽しい型ぬきバウムの専門店
パンダやサンリオキャラクターの切り抜きの入ったバウムクーヘンをパカっと型ぬく楽しいバウムの専門店です。
型抜きバウムの美味しさの秘密
見た目や食べ方が可愛いだけでないのが、型抜きバウムの魅力です。
カタヌキヤの型抜きバウムは、丁寧に焼き上げたこだわりの平焼きバウム。
平らにした生地を流し入れ、オーブンで焼き目を付けてさらに生地を流し入れ、繰り返すこと9回。9層の生地は、厳選した素材を使っています。イチゴや抹茶などフレーバー生地は、香りが立つようにデリケートな素材の配合を心掛けているとか。
甘いキャラメル味には美味しいと評判の「能登の塩」を使っており、型抜きバウムは単に可愛いだけでなく、味わいにも追求したスイーツと言えるでしょう。
オリジナルの加工
イラストがプリントされたカタヌキヤの型抜きバウムは、専用のマシンで美しくカッティングされます。
「ウォータージェットカッター」により、丁寧に焼き上げたバウムクーヘンを四角い手のひらサイズにカットしていきます。
さらに型抜きバウムのメインキャラであるパンダの縁どりを行うのも、ウォータージェットカッターです。そのカットに合わせて、専用のプリントマシンがパンダのイラストを描いていきます。
素材や加工など、どの工程においてもカタヌキヤの強いこだわりや、楽しく美味しく食べてほしいという願いが込められているのが型抜きバウムなんですね。
型抜きバウムの食べ方は自由自在！
型抜きバウムは、型を抜いた中身も外側も商品なのがポイント！
食べ方も、自由自在です。初心者の人におすすめの食べ方は、型抜きバウムをお皿に置いて、フォークで周りを少しずつ食べていく方法。食べながら型抜きすることができ、かつ失敗が少ないので、初心者におすすめだそうですよ！
上級者向けや、よりワクワク感が増す食べ方としては、清潔にした手指で型抜きバウムを持ち、中身を後ろから指で押し上げる方法。イラストを綺麗に抜くことができれば、食べる前からテンションがアップしますよね！
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パンダだけじゃない！人気キャラクターとのコラボ商品も魅力
カタヌキヤの型抜きバウムは、バリエーションが豊富なのも魅力です。
基本のイラストはパンダですが、パンダ以外のイラストや、人気キャラクターとのコラボレーション商品も多数販売されています。その中から人気の商品をいくつかご紹介しましょう。
パンダバウム
定番の型抜きバウムが「パンダバウム」です。バウムクーヘンの味はプレーンタイプ。
型を抜いた後の、パンダのシルエットまで可愛いと評判の商品です。始めて型抜きバウムを購入したり、ギフトに用いる人は、定番のパンダバウムからがおすすめ！
親子パンダバウム
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パンダバウムよりも少し型抜きが難しいのが「親子パンダバウム」。
仲睦まじく子パンダが親パンダに抱っこされている様子が描かれています。実は子パンダまで型抜けるという遊び心にあふれた型抜きバウムです。ほんのり大人な塩キャラメル風味の味わいのバウムクーヘンです。
リラックマ
ゆるキャラで知られるリラックマが型抜きバウムになりました！
「いつでも一緒リラックマ」シリーズから、お出かけスタイルのリラックマがプリントされた型抜きバウムです。塩を効かせた塩キャラメル味の、甘く香ばしいバウムクーヘンは食べても美味しい！
ハローキティ
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サンリオの人気キャラクター、キティちゃんの型抜きバウムです。
フレーバーは塩キャラメル。大きなリボンを2つ付けたキティちゃんは、食べるのがもったいない可愛さ！
シナモンロール
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シナモンロールもサンリオの人気キャラクターですよね。
女の子っぽい淡い色合いを、そのまま型抜きバウムに写しています。
大きなリボンに小さな目、キュートな大きな耳もそっくりそのまま、型抜きバウムに閉じ込めました！甘くて香ばしい塩キャラメル味は、子供も大人も大好きな味です。
ポチロー型抜いた周りも可愛くて美味しいなんて、バウムクーヘン好きにはたまらないね！
琴山麗子手土産にすれば、話題になること間違いなし！
琴山麗子変わったお菓子や、トレンド最先端のスイーツに目がない人は、型抜きバウムを要チェックだね！
子供も大人も釘付け必須！型抜きバウムを食べてみよう！
抜いた後のシルエットまで可愛い型抜きバウム。
しっとり焼き上げたバウムクーヘンに、可愛いキャラクターのイラストがたまりません。
可愛くて美味しい、上手く抜けると嬉しい。そんな幸せな気分に浸れるティータイムを、型抜きバウムを味わいながら過ごしてみてはいかがでしょうか？